Sumar

Cerinte

  • Cursuri de calificare in domeniu prezinta un avantaj la angajare;
  • Cunoasterea proceselor tehnologice de preparare a alimentelor;
  • Cunoasterea sortimentelor de alimente;
  • Abilitati de relationare interpersonala;
  • Spirit de echipa, implicare, initiativa si rigurozitate;
  • Organizare si multi-tasking;
  • Capabil sa respecte dead-line-uri;
  • Capacitate foarte buna de planificare si de organizare;
  • Foarte bune abilitati de operare Microsoft Office;
  • Usurinta de a respecta un program de lucru flexibil.

Descrierea jobului

  • Se ocupa în principal cu pregătirea antreurilor reci, gustărilor  reci, mâncărurilor din legume, oua, paste făinoase(daca este cazul), preparatelor lichide, realizarea salatelor și a sosurilor.
  • Pregateste mancarurile in conformitate cu standardele in vigoare;
  • Monteaza preparatele si realizeaza decorurile;
  • Participa la elaborarea si testarea retetelor noi in vederea diversificarii preparatelor;
  • Determina necesarul de materii prime de comandat si realizeaza comenzile de aprovizionare;
  • Asigura implementarea si mentinerea standardelor de pastrare si depozitare a produselor, semipreparatelor si preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare in vigoare;
  • Se asigura ca aspectul si calitatea produsului final destinat servirii catre consumator este la standardele agreate;
  • Elaborarea meniurilor pentru angajați.

Despre Restaurant Alioli

Pentru că o familie de români n-au putut sta departe de țara natală. Pentru că după opt ani petrecuți în Spania, noi am revenit la București pentru a găti bucate valenciene și andaluze adevărate.

Aici găsiți în fiecare zi preparate spaniole gustoase pe bază de ingrediente aduse din Spania, fructe de mare proaspete, bucate andaluze și valenciene adevărate, vinuri alese și bere spaniolă. Cei care ne calcă pragul în mod regulat,expați spanioli, vedete și oameni îndrăgostiți de mâncarea spaniolă, spun că noi facem cea mai bună paella din oraș.