Sumar

Cerinte:

  • Experiență pe o funcție de coordonare restaurant (minim 5 ani);
  • Traininguri de Certificare în domeniul hotelier și restaurant constituie avantaj;
  • Limba engleză (vorbit, scris si citit); claritate și coerență în exprimare constituie avantaj;
  • Limba franceză constituie un avantaj;
  • Cunoștințe bune de operare MS Office (Word, Excel, navigare internet, etc);
  • Cunoștințe elementare de contabilitate primară;
  • Cunostinte aprofundate in Managementul restaurantelor;
  • Cunostinte profesionale privind: norme si reguli de igiena, analiza costurilor, norme de securitate a muncii si PSI;
  • Abilitati de prioritizare a activitatilor;
  • Abilitati de leadership:
  • Experiență în a conduce o echipa;
  • Capacitate de organizare și stabilire de priorități pentru a coordona o echipa;
  • Abilități dezvoltate de comunicare cu angajații și superiorii;
  • Capacitatea de a lucra în echipă și de a crea relații stranse de colaborare în cadrul acesteia;
  • Capacitatea de a motiva echipa din subordine;
  • Rigurozitate, un manager cu simțul calității și responsabilității care înțelege și evidențiază filosofia bucătarului.

Descrierea Jobului:

  • Coordonarea tuturor departamentelor: bucătărie, restaurant, administrativ;
  • Organizarea și coordonarea resurselor specifice unității pentru realizarea producției și satisfacerea clienților;
  • Evaluarea competențelor și abilităților membrilor echipei pe care o coordonează în scopul identificării necesarului de instruire si formare;
  • Respectarea și promovarea valorilor companiei;
  • Propune măsuri de îmbunătățire și promovare a serviciilor și produselor specifice activității;
  • Propune și elaborează startegii de marketing;
  • Asigură buna organizare și supravegherea evenimentelor locatiei;
  • Dezvoltarea și implementarea procedurilor de lucru pentru fiecare poziție în parte.

 

Despre Le Bistrot Francais

Cu o capacitate de 64 de locuri la interior si 20 pe terasa, Le Bistrot Francais este unul dintre restaurantele de top din Romania.
Inca de la lansarea sa, in 2013, Le Bistrot Français a primit numeroase distinctii: in anul 2015, restaurantul a fost figurat in ghidul Michelin, la sectiunea recomandari, iar, in prezent, bistroul este unul dintre cele 9 stabilimente din Europa de Sud-Est care detin distinctia Wine Spectator Best Award of Excellence, acordata unui numar de 1.179 restaurante din intreaga lume.