Sumar

ATRIBUTII:

  • cunoşterea proceselor tehnologice de preparare a alimentelor, cunoaşterea sortimentelor de alimente,cunoaşterea noilor tendinţe in gastronomie,
  • cunoştinţe de gastronomie internaţională, imaginaţie, creativitate, afinitate pentru arta culinară, simţul ordinii şi curăţeniei, responsabilitate, autoritate, spirit de organizare, experienţă pe postul de bucătar;
  • abilităţi de comunicare persoană deschisă, capabilă de muncă in condiţii de stres;
  • persoană capabilă să pregătească produse alimentare reci şi calde in conformitate cu meniul restaurantului, persoană cu imaginaţie culinară, ordonată şi disciplinată;
  • rigurozitate in ceea ce priveşte regulile de igienă in alimentaţia publică;
  • atitudine orientată către client, abilităţi bune de comunicare, persoană energică şi amabilă;
  • dorinta de invatare si perfectionare;
  • capacitatea de organizare si prioritizare;
  • lucru in echipa, spirit de initiativa, creativitate si entuziasm, pasiune si dorinta de dezvoltare profesioanala continua.

CERINTE:

  • diploma de calificare pentru meseria de bucatar;
  • experienta pe un post similar, in bucataria internationala;
  • receptivitate, calm, seriozitate, corectitudine, team-worker;
  • adaptare la un program de lucru flexibil;
  • experienta anterioara de minim un an pe un post similar in organizarea operatiunilor specifice zonei de bucatarie (evenimente, mic dejun, preparate reci).