Sumar
ATRIBUTII:
- cunoşterea proceselor tehnologice de preparare a alimentelor, cunoaşterea sortimentelor de alimente,cunoaşterea noilor tendinţe in gastronomie,
- cunoştinţe de gastronomie internaţională, imaginaţie, creativitate, afinitate pentru arta culinară, simţul ordinii şi curăţeniei, responsabilitate, autoritate, spirit de organizare, experienţă pe postul de bucătar;
- abilităţi de comunicare persoană deschisă, capabilă de muncă in condiţii de stres;
- persoană capabilă să pregătească produse alimentare reci şi calde in conformitate cu meniul restaurantului, persoană cu imaginaţie culinară, ordonată şi disciplinată;
- rigurozitate in ceea ce priveşte regulile de igienă in alimentaţia publică;
- atitudine orientată către client, abilităţi bune de comunicare, persoană energică şi amabilă;
- dorinta de invatare si perfectionare;
- capacitatea de organizare si prioritizare;
- lucru in echipa, spirit de initiativa, creativitate si entuziasm, pasiune si dorinta de dezvoltare profesioanala continua.
CERINTE:
- diploma de calificare pentru meseria de bucatar;
- experienta pe un post similar, in bucataria internationala;
- receptivitate, calm, seriozitate, corectitudine, team-worker;
- adaptare la un program de lucru flexibil;
- experienta anterioara de minim un an pe un post similar in organizarea operatiunilor specifice zonei de bucatarie (evenimente, mic dejun, preparate reci).